Para la campaña 2019-2020, unos 40.000 productores declararon en el SISA el uso de 349 cultivares diferentes de trigo. Entre las 10 primeras se acumula el 51,4 % de la superficie sembrada, y la variedad más utilizada es “ALGARROBO”, que comprende el 18,89 % de la superficie sembrada declarada. Le siguen las variedades de semillas BASILIO y CEIBO, que están en crecimiento constante de uso desde las últimas 4 campañas.